Dieses Kochbuch von Verena Krieger bietet eine umfassende Einführung in die Zubereitung von Tofu und anderen Sojaprodukten. Es enthält zahlreiche Rezepte, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen und alle auf der vielseitigen Sojabohne basieren. Die Autorin erläutert die gesundheitlichen Vorteile von Tofu und gibt praktische Tipps für die Verarbeitung in der heimischen Küche. Es ist ein ideales Nachschlagewerk für alle, die mehr pflanzliche Proteine in ihren Speiseplan integrieren möchten.
Weniger anzeigen

Auch Teil des Konvoluts «5 Bücher aus Küche & Kochen»