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Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats / Autor: Raymond Sokolov / Verlag: Touchstone / Englisch / 5.00 CHF / ISBN: 9780799977337
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| In diesem Sachbuch untersucht Raymond Sokolov, wie die Reisen von Christoph Kolumbus die globale Esskultur revolutioniert haben. Er zeigt auf, dass viele vermeintlich 'traditionelle' Gerichte, wie italienische Tomatensauce, erst durch den Austausch von Pflanzen und Tieren zwischen der Alten und Neuen | |
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